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コーヒースポンジケーキ

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表面は半分焦げ焦げ。
中も下1㎝がちょっと生っぽい?
上部はふわふわスポンジなだけに残念…。

えっと、でもケーキ作りは10年以上振りなので、大目に見てもらいましょ♪

かなり色が濃いのは黒糖を使ったから。
今回はお砂糖を黒糖に変えた以外、ちゃんとレシピ通りの分量です。
でも、お砂糖はちょっと減らしてもいいかも。
甘党のテツさんは何て言うかな?

実は、夕べ、ご飯の炊き方を失敗してかなーりしょげてたんだけど、ようやくミキサー活躍させてケーキが作れたので、ちょっぴり復活です。
ま、まだまだ修行が必要そうな出来ですが(^^;)

ということで、今晩のご飯はケーキでした!(←ウソです。)

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